Som una entitat esportiva sorgida de la Secció d'Esquí del Centre Excursionista de Banyoles i que es va formar en associació pròpia, constituïda l'any 1974 a Banyoles si bé el seus Estatuts marquen la constitució oficial que va ser el 21 de juny de 1975 si bé, en el Registre d'associacions legalment reconegudes consta com a data de constitució el 15 de març de 1976 i la seva inscripció es va produir el 18 de maig de 1976.
Per tant, avui en dia el Club Esquí Banyoles és una entitat privada constituïda l’any 1976, formada per persones físiques, amb personalitat jurídica pròpia i capacitat d’obrar, que té com a objectiu el foment, el desenvolupament i la pràctica continuada de l’activitat física i esportiva sense finalitat de lucre.
Tal com recordava en Joan Anton Abellán en el seu article publicat a la revista El Mirador el 28 de gener de 2008:
«A Banyoles, però, tot i que diferents grups de joves practicaven aquest esport, encara hauran de passar uns quants anys perquè formin un grup esportiu. Serà el 29 de març de 1972, el mateix any que en Paquito Fernández Ochoa aconseguí la medalla d’or a Sapporo, que de la mà d’en Pere Lluís Lavall es crea la Secció d’Esquí del Centre Excursionista de Banyoles, i aquell mateix any inscrivien a la Federació els 25 noms necessaris per tal de ser reconeguts.
A poc a poc, el nombre d’aficionats anà creixent, augmentant també les participacions en competicions tant de caire provincial com regional. Però el fet que la direcció del Centre entenia l’esport d’una altra manera, no tan competitiu, va fer que, a poc a poc, s’anessin desvinculant i formessin una associació pròpia, tal com informava el president del Centre Excursionista a l’Assemblea duta a terme el 25 de juny de 1975. D’aquests tres anys de vida dins del Centre Excursionista, caldria destacar, a nivell social, l’organització dels tres «Campionats Socials d’Esquí» duts a terme a La Molina, entre els anys 1973 i 1975.
Paral·lelament a la desaparició de la secció d’esquí del Centre, l’any 1974 naixia el Banyoles Esquí Club. El seu primer president fou en Joan Tarradas, que, com tots els clubs acabats de néixer, va haver d’afrontar uns inicis difícils, però que, amb els dotze anys que va estar-hi al capdavant, el va portar a assolir una xifra de socis que ratllava els 700, convertint-se, d’aquesta manera, en el tercer club de la ciutat en nombre d’associats.
Quan el 1986 va deixar la presidència, en va agafar el relleu l’Àngel Dutras, el qual, durant els seus deu anys de mandat, va dotar el Club de l’actual Seu Social a Can Quim del Rec, i va potenciar un equip de competició amb gent jove que va obtenir molt bons resultats.
El 1996 el timó de l’entitat passà a mans d’en Josep Figueras, a qui se li ha d’atribuir el mèrit de consolidar el club dins la ciutat, apropant-lo a altres entitats, a la gent del poble i de la comarca.
Finalment, cal esmentar en Joaquim Tarradas, nebot del fundador del Club, que des del 2004 n’és l’actual president, a qui li desitjo una bona singladura al capdavant d’aquesta entitat.»
